苦瓜船

材料：嫩苦瓜两条，香菇4、5个，瘦肉末，黄酱（甜酱均可）.....

做法：

1.将洗净的苦瓜横剖两半，成独木舟状

2.香菇切细丁，黄酱加水搅拌适中，瘦肉末放花椒粉、味精、酱油少许喂片刻

3.炸酱，油烧热放入肉末翻炒断生后，加入香菇，酱，炒制香菇肉酱 。

4.将放凉的肉酱，用小勺均匀的添抹进苦瓜船里

5，将放好肉酱的苦瓜船，切成两寸长的段，装盘即可。

方法简单，清香可口。

我做的缺点是肉末切的太碎了，香菇放少了，酱偏稀，咸了。